• น้ำพริกลงเรือ เป็นอีกหนึ่งในเมนูน้ำพริกที่หลายท่านติดใจ เพราะมีรสชาติอร่อยและมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก ส่วนวิธีการรับประทานน้ำพริกลงเรือก็ง่ายๆ เพียงแค่มีหมูหวานและผักเครื่องเคียงก็สามารถจิ้มน้ำพริกอร่อยได้แล้ว

    กว่าจะมาเป็นน้ำพริกลงเรือรสเด็ดนั้น เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้

    ส่วนผสมน้ำพริกลงเรือ
    1.พริกชี้ฟ้า สีแดง หรือสีเหลืองก็ได้

    2.กุ้งแห้งตำป่น 2 ช้อนโต๊ะ

    3.กระเทียมไทย 10 กลีบ

    4.กะปิย่างประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

    5.พริกขี้หนู ขึ้นอยู่กับความเผ็ด ถ้าเผ็ดน้อยให้เตรียม 4-5 เม็ด แต่ถ้าชอบจัดจ้าน ให้เตรียมไปเลย 8-9 เม็ด

    6.น้ำปลา 2 ช้อนชา

    7.น้ำตาลปี๊ป 1/2 ช้อนโต๊ะ

    8.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

    9.หอมแดง 5-6 หัว

    10.หมูหวาน (ถ้าทานมังสวิรัตอาจไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้)

    ส่วนผักสดสำหรับเป็นเครื่องเคียงน้ำพริก อาจจะเลือกได้ตามชอบ แต่ CA ขอแนะนำผักดังต่อไปนี้
    1.แครอท

    2.ใบบัวบก

    3.บรอคโคลี

    4.กะหล่ำปลี

    5.ดอกแค

    6.ดอกสะเดา

    7.ถั่วฝักยาว
    ผักเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ค่อนข้างสูง ซึ่งจะช่วยกำจัดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี อย่าลืมลวกให้สุกด้วยนะคะ ส่วนเครื่องเคียงนอกเหนือจากนี้ อาจเป็นปลาดุกฟู ไข่ต้ม ข้าวโพดอ่อน เพื่อรสชาติที่อร่อยลงตัว

    ขั้นตอนการทำน้ำพริกลงเรือ
    1.นำกะปิ ตำกับพริกขี้หนู กระเทียม กะปิ หอมแดง น้ำตาลปี๊บ บีบมะนาวลงไป

    2.โขลกกระเทียมให้ละเอียด

    3.นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วนำกระเทียมที่โขลกแล้วไปเจียวให้หอม

    4.นำน้ำพริกกะปิใส่ลงไปในกระทะที่มีกระเทียมเจียวอยู่แล้ว ผัดให้สุกจนหอม ตักใส่ภาชนะแล้วพักไว้

    ขั้นตอนการทำหมูหวาน
    1.ก่อนอื่นจะต้องต้มหมูสามชั้นจนสุก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ

    2.นำหมูที่หั่นแล้วไปผัดกับน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าจนสุกดี แล้วตัดใส่จาน พักไว้

    3.นำน้ำพริกกะปิและหมูหวานที่ทำเสร็จแล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

    ขั้นตอนการทำเครื่องเคียง
    1.ปลาดุกย่างฟู

    2.แกะเนื้อปลาดุกออกมาไม่ให้เหลือก้าง ยีให้ละเอียด

    3.ตั้งกระทะไฟแรง จากนั้นเทน้ำมันลงไป

    4.นำเนื้อปลาดุกลงไปย่างจนเหลือง แล้วจึงสะเด็ดน้ำมัน

    5.นำเครื่องเคียงและน้ำพริกมาจัดให้เข้ากัน แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

    เมนูน้ำพริกลงเรือ เป็นเมนูที่รับประทานง่ายและรสชาติอร่อยเหมาะกับผู้ป่วยมะเร็ง และผู้ที่รักสุขภาพนะคะ หากคุณได้ลองทำดูแล้วรสชาติเป็นอย่างไร มาเล่าสู่กันฟังได้นะคะ

    ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก http://bit.ly/1WJOsis http://bit.ly/26j1G9U http://bit.ly/1T2UUv9

CA สมุนไพรต้านมะเร็ง สกัดจากสมุนไพรรักษามะเร็ง ต่อต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โทร. 098-349-5399 ทุกวัน (เวลา 8.00-20.00 น. ) หรือฝากข้อความทิ้งไว้ทาง Inbox แล้วเราจะติดต่อกลับไปค่ะ
LINE: @CAherbal

มะเร็งมีทางออก สมุนไพรรักษามะเร็ง สมุนไพรต้านมะเร็ง