• การล้างผักให้สะอาดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา เพราะถ้าไม่สะอาดอาจได้รับสารเคมีที่ตกค้างอยู่ในผักเข้าไปเป็นของแถม อาจทำให้เกิดโรคมะเร็งร้ายได้ มาดูวิธีการล้างผักที่ถูกต้อง เพื่อสุขภาพของเรากันนะคะ

    1.ล้างก่อนหั่น
    การหั่นก่อนแล้วล้างทีหลังจะทำให้สูญเสียวิตามินไปกับน้ำ โดยเฉพาะวิตามินซีและวิตามินบี ก่อนหั่นพยายามเปิดน้ำสะอาดให้ไหลผ่านผักหรือผลไม้มากๆ ถ้ามีเปลือกขรุขระควรใช้แปรงขัดเบาๆ

    2.ล้างใบ
    ไล่สารตกค้าง ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำม่วง ผักกาดขาว ควรเด็ดใบชั้นนอกทิ้ง และเด็ดใบชั้นในออกมาล้างทีละใบ ส่วนผักใบชนิดอื่น ให้ตัดบริเวณที่ใกล้รากทิ้ง

    3.พืชประเภทผลและพืชหัว เช่น
    ไชเท้า บวบ ควรล้างให้สะอาดก่อนปอกเปลือก ส่วน มะระ แตงกวา พริกหยวก เปิดน้ำไหลผ่านแล้วใช้แปรงขัดเบาๆ ตามร่อง เพื่อให้สารเคมีตามร่องผักได้ชะล้างออกไป ส่วนมะเขือเทศ ให้แช่น้ำไว้สักพักแล้วค่อยเปิดน้ำล้างทีละลูก

    4.ถั่วงอก
    แช่น้ำอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนปรุง เพื่อให้ยาฆ่าแมลงหลุดไป อาจจะเด็ดส่วนหัวและรากทิ้งด้วย เพราะเป็นส่วนที่สารเคมีตกค้าง ทางที่ดีควรเลือกซื้อถั่วงอกที่ปลูกแบบธรรมชาติ เช่น มีรากยาวเล็กน้อย และกลิ่นถั่วด้วยจะดีมาก เพราะถั่วงอกที่ลำต้นอวบอิ่ม สีขาวนวลส่วนใหญ่อาจใช้สารเคมีเข้าช่วย

    5.ผลไม้มีเปลือกที่หนา เช่น
    ส้ม มะละกอ ใช้ใยบวบหรือแปรงขนนุ่มขัดเบาๆ ขณะเปิดน้ำไหลผ่าน แล้วค่อยปอกเปลือกออก

    6.ผลไม้ที่รับประทานได้ทั้งเปลือก
    สตรอเบอร์รีควรล้างและแช่หลายๆ ครั้งก่อนเด็ดขั้วทิ้ง ส่วนองุ่นให้ใช้กรรไกรตัดขั้วแยกออกจากพวง ห้ามใช้มือดึงเป็นอันขาดเพราะจะทำให้องุ่นช้ำได้ แล้วใข้น้ำล้างให้สะอาด

    อีก 1 เคล็ดลับที่จะหลีกเลี่ยงสารเคมีตกค้างในผักผลไม้ คือการซื้อตรงตามฤดูกาลนั้นๆ เพราะไม่ต้องใช้สารเคมีในการดูแลมากนัก เมื่อเทียบกับผักผลไม้ที่ปลูกนอกฤดูกาล อีกทั้ง การรับประทานผักผลไม้ที่ไร้สารตกค้าง จะช่วยให้อาการมะเร็งของคุณดีขึ้นตามลำดับอีกด้วยค่ะ

    ขอขอบคุณข้อมูลจาก หนังสือกินอาหารบำบัดมะเร็ง โดย หวัง ลี่ หมิน

CA สมุนไพรต้านมะเร็ง สกัดจากสมุนไพรรักษามะเร็ง ต่อต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โทร. 098-349-5399 ทุกวัน (เวลา 8.00-20.00 น. ) หรือฝากข้อความทิ้งไว้ทาง Inbox แล้วเราจะติดต่อกลับไปค่ะ
LINE: @CAherbal

มะเร็งมีทางออก สมุนไพรรักษามะเร็ง สมุนไพรต้านมะเร็ง