• แกงกะหรี่ผัก (เมนูอาหารต้านมะเร็ง)

    ส่วนผสม:

    กะหล่ำดอก 1/4 หัว บรอกโคลี 1 หัว

    กะหล่ำดาว 8 หัว ถั่วแขก 2 ก้าน

    ฟักทอง 200 กรัม หอมหัวใหญ่ 2 หัว

    กระเทียม 4 กลีบ น้ํามันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

    ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศกระป๋องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 800 กรัม

    น้ําซุปผัก 2 ถ้วย มะเขือเทศบดในกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ

    เกลือหรือน้ําปลา 1 ช้อนชา ผักชีสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทํา:

    1. ตัดดอกกะหล่ำและบร็อกโคลีเป็นช่อเล็กๆ หั่นครึ่งกะหล่ำดาว

    2.ถั่วแขก เล็มปลายถั่วและหั่นครึ่งตามขวาง

    3. หั่นฟักทองเป็นชิ้นพอดีคําและ หั่นหอมหัวใหญ่เป็นแว่น

    4. ทุบกระเทียม ตั้งน้ํามันในกระทะเพื่อผัดผักทั้งหมด เริ่มจากผัดหัวหอมใหญ่และกระเทียมประมาณห้านาที

    5. ใส่ผงกะหรี่ ผัดต่อไปหนึ่งนาทีจนเริ่มหอม ใส่มะเขือเทศ น้ําซุปผัก มะเขือเทศบดและเกลือ ต้มต่อจนเดือด

    6. ใส่ฟักทอง ต้มต่อห้านาที ตามด้วยบรอกโคลี กะหล่ําดาว แอสพารากัส ต้มต่ออีก 10-15 นาที หรือจนผักนุ่ม

    ตักเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักชี

    แกงกะหรี่ผัก อาหารต้านมะเร็งร้าย

    คุณค่าอาหาร:

    – เบต้าแคโรทีนเป็นสารมีสีพบในผักสีเข้ม มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

    – สารไลโคพีนเมื่อทํางานร่วมกับวิตามินอีช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก

    – สารอินโดล (พบในบรอกโคลี) อาจช่วยป้องกันมะเร็งที่สัมพันธ์กับฮอร์โมน เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก

    – ไดอัลลิลซัลไฟด์ (มีในหอมหัวใหญ่) ช่วยเพิ่มระดับเอนไซม์ที่ต่อสู้กับมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะอาหาร

    – วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็ง

    เคล็ดลับ: การนําผักสดมาปรุงอาหารควรใช้วิธีนึ่ง ผักจะคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้มากกว่าวิธีการลวก

    ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://bit.ly/1sRuXXk

CA สมุนไพรต้านมะเร็ง สกัดจากสมุนไพรรักษามะเร็ง ต่อต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โทร. 098-349-5399 ทุกวัน (เวลา 8.00-20.00 น. ) หรือฝากข้อความทิ้งไว้ทาง Inbox แล้วเราจะติดต่อกลับไปค่ะ
LINE: @CAherbal

มะเร็งมีทางออก สมุนไพรรักษามะเร็ง สมุนไพรต้านมะเร็ง