• ขึ้นชื่อว่าเป็นของทอด ย่อมมีสารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน โดยเฉพาะเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดที่ชุ่มไปด้วยน้ำมันหลังจากทอดเสร็จ ในเฟรนช์ฟรายส์มีสารก่อมะเร็งที่เรียกว่า สารอะคริลาไมด์ หรือ Acrylamide ซึ่งเกิดจากกระบวนการปรุงอาหารประเภทแป้ง ทำให้ผู้ที่บริโภคในปริมาณที่เกินควรจะมีความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในภายหลังได้

    เคล็ดลับดีๆในการทำเฟรนช์ฟรายส์ที่ปลอดภัยต่อสารดังกล่าว 4 วิธี ได้แก่
    1. ก่อนที่จะทำเฟรนช์ฟรายส์ ควรเลือกมันฝรั่งที่ไม่สดออกก่อน เพราะมันฝรั่งที่ไม่สดจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งเมื่อนำไปทอด

    2. ให้นำมันฝรั่งที่ทอดแล้วไปแช่เย็น จะช่วยลดโอกาสในการก่อสารมะเร็งในมันฝรั่งมากขึ้น

    3. อย่าทอดมันฝรั่งนานจนเกินไป ควรทอดโดยใช้ระยะเวลาที่เหมาะสม ไม่มากหรือน้อยเกินไป โดยสีของมันฝรั่งที่เหมาะสมหลังจากการทอด คือ สีเหลืองทอง เพราะหากทอดมันฝรั่งนานเกินไป จนมีความกรอบหรือไหม้ จะทำให้เกิดการก่อสารมะเร็งมากขึ้น

    4. ก่อนจะนำมันฝรั่งไปทอด ให้นำมันฝรั่งมาลวกน้ำก่อนทอด ซึ่งจะช่วยลดปริมาณการเกิดสารก่อมะเร็งดังกล่าวระหว่างทอดได้มากขึ้นถึง 50% และสำหรับการทอดเฟรนช์ฟรายส์ ให้นำเฟรนช์ฟรายส์มาลวกในสารละลายกรดประเภทกรดซิตริก หรือแลกติกก่อนนำไปทอด จะช่วยลดสารก่อมะเร็งดังกล่าวได้ 80% เคล็ดลับเพียงเท่านี้ ก็จะทำให้คุณสามารถทานเฟรนช์ฟรายส์ได้อย่างเอร็ดอร่อย และไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสารก่อมะเร็งที่จะเกิดขึ้นอีกต่อไปแล้วค่ะ

CA สมุนไพรต้านมะเร็ง สกัดจากสมุนไพรรักษามะเร็ง ต่อต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โทร. 098-349-5399 ทุกวัน (เวลา 8.00-20.00 น. ) หรือฝากข้อความทิ้งไว้ทาง Inbox แล้วเราจะติดต่อกลับไปค่ะ
LINE: @CAherbal

มะเร็งมีทางออก สมุนไพรรักษามะเร็ง สมุนไพรต้านมะเร็ง