• กะเพราเป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในการนำมาปรุงอาหาร โดยกะเพราที่มีเห็นอยู่ได้ทั่วไป จะมีทั้งกะเพราขาวและกะเพราแดง กะเพรามีบทบาทในประเทศต่างๆ แตกต่างกันไป เช่น ในอินเดีย กะเพราจะได้รับการขึ้นชื่อว่าเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ในหมู่ชาวฮินดู ส่วนชาวตะวันตก ก็จะรู้จักกะเพราะผ่านอาหารไทยต่างๆ เช่น ผัดกะเพราหมูสับ เป็นต้น

    เรานิยมนำใบกะเพรามาประกอบอาหาร เนื่องจากใบกระเพราให้คุณค่าทางสารอาหารมากมาย เพียงแค่ใบกะเพราประมาณ 100 กรัม ก็มีสารเบต้าแคโรทีนสูงถึง 7,857 ไมโครกรัม ซึ่งวิตามินเอที่มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงสายตาและป้องกันอาการสายตาเสื่อม และยังมีธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสอีกด้วย ในใบกะเพรามีน้ำมันหอมระเหย ทำให้ใบกะเพราะมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ โดยจะมี เมทิลชาวิคอล ไลนาโลออล ยูจีนนอล และแคมเฟอร์ ซึ่งมีฤทธิ์ในการป้องกันอาการท้องเสียได้

    และสรรพคุณที่สำคัญของใบกะเพรา คือ ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด และลดอาการกรดไหลย้อนได้ดี ซึ่งกรดไหลย้อนก็เป็นอีกสาเหตุที่นำไปสู่โรคมะเร็งหลอดอาหารได้ โดยใบกะเพราะจะช่วยลดการหลั่งกรดและป้องกันการทำลายของเยื่อบุในกระเพาะอาหาร สำหรับสรรพคุณข้างต้น เราจะนิยมนำใบกะเพรามาทำเป็นน้ำกะเพราเพื่อดื่มป้องกันและลดอาการดังกล่าว เพียงแค่นำใบกะเพรามาต้มในน้ำเดือด หลังจากนั้นก็กรองเพื่อเอาเฉพาะน้ำดื่ม หรือนำใบกะเพราแห้งมาชงกับน้ำเพื่อนำมาดื่มก็ได้เช่นกัน เพียงเท่านี้ เราก็จะได้น้ำใบกะเพรามาดื่มชุ่มคอดับกระหายและยังป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วยค่ะ

    ขอบคุณบทความจาก http://bit.ly/1EU1F1Z

CA สมุนไพรต้านมะเร็ง สกัดจากสมุนไพรรักษามะเร็ง ต่อต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โทร. 098-349-5399 ทุกวัน (เวลา 8.00-20.00 น. ) หรือฝากข้อความทิ้งไว้ทาง Inbox แล้วเราจะติดต่อกลับไปค่ะ
LINE: @CAherbal

มะเร็งมีทางออก สมุนไพรรักษามะเร็ง สมุนไพรต้านมะเร็ง