• “นายสง่า ดามาพงษ์” ผู้ทรงคุณวุฒิ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และกูรูด้านโภชนาการ ได้ออกมากล่าวข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารหน้าร้อนและสิ่งที่ต้องพึงระวัง เนื่องจากหน้าร้อนอาหารอาจเกิดการบูดเน่าเสียได้ง่าย โดยมีการผลิตสารท็อกซินออกมา ส่งผลให้เกิดโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคบิด โรคท้องร่วง และอหิวาตกโรคได้ง่าย

    สำหรับอาหารที่มีความเสี่ยง ที่ประชาชนควรเพิ่มความระมัดระวังเป็นพิเศษ 7 เมนู ได้แก่

    1. อาหารประเภทกะทิ

    ซึ่งเป็นอาหารที่ง่ายต่อการบูดเสีย เชื้อจุลินทรีย์ได้ดี เช่น แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด ขนมที่มีส่วนผสมของกะทิ ทางที่ดีควรรับประทานแบบสดใหม่ ไม่ควรรับประทานที่ทิ้งไว้ข้ามคืน หรือควรแช่เย็นไว้เพื่อป้องกันการเน่าเสียค่ะ

    2. อาหารประเภทยำต่างๆ

    อาหารยำส่วนใหญ่จะใช้วิธีลวกในการปรุงอาหาร แต่หากอาหารที่นำมายำลวกได้ไม่สุก ใช้ความร้อนไม่พอ ทำให้เชื้อโรคไม่ตาย ยังค้างอยู่ในอาหารเหล่านั้น หากรับประทานเข้าไปเชื้อโรคก็อาจเข้าไปในร่างกายได้ ฉะนั้นควรหากต้องประทานอาหารประเภทยำจึงควรแน่ใจว่าอาหารเหล่านั้นปรุงสุกแล้วหรือยัง

    3. ขนมจีน

    เส้นขนมจีนและกะทินั้นเน่าเสีย บูด ได้ค่อนข้างง่ายมาก ส่วนผักที่นำมารับประทานคู่กันที่เป็นผักดอง ก็ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษค่ะ

    4. อาหารทะเล

    อาหารทะเลจะเน่าเสียง่ายในหน้าร้อน ก่อนกินต้องทำให้สุกทุกครั้ง โดยเฉพาะอาหารจำพวกยำหอยแครง ปลาหมึก เป็นต้น

    5. อาหารค้างคืน


    อาหารค้างคืนแน่นอนว่ามีความเสี่ยงต่อการเติบโตของจุลินทรีย์สูง เชื้อโรคต่างๆ หากเราเก็บดูแลรักษาไม่ดีเท่าที่ควร อาจจะเป็นแหล่งของโรคต่างๆได้ค่ะ ทางที่ดีควรรับประทานอาหารที่สด ใหม่ รับประทานวันต่อวันจะดีสุดค่ะ6. อาหารที่มีแมลงวันตอม


    แมลงวันเป็นแหล่งเชื้อโรคที่หากมันตอมที่อาหาร เชื้อโรคก็สามารถเดินทางเข้าสู่ร่างกายจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปได้ง่ายมาก หากเป็นไปได้พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแมลงวันตอม หรือเก็บอาหารในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เพื่อป้องกันเหล่าแมลงวันร้ายนำพาเชื้อโรคมาสู่เรา

    7. น้ำดื่มและน้ำแข็ง


    น้ำดื่มและน้ำแข็งเป็นอีกแหล่งพาหะของเชื้อโรคต่างๆ ที่ทำให้เราเจ็บป่วยได้ไม่ยาก เราต้องมั่นใจว่าเป็นน้ำดื่มที่สะอาดได้มาตรฐาน อย. หลีกเลี่ยงน้ำแข็งที่แช่ร่วมกับอาหาร และภาชนะที่นำมาใส่น้ำดื่มและน้ำแข็งต่างๆ ก็ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษค่ะ

    หากเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ได้ เราก็ต้องมั่นใจว่าปลอดภัย สะอาด และไม่มีเชื้อโรคเจือปนไม่ว่าจะเป็นการเก็บรักษา การใช้ความมร้อนในการปรุงสุกเพื่อฆ่าเชื้อโรค เพียงเท่านี้เชื้อโรคต่างๆ ก็ไม่มากล้ำกรายเราแน่นอนค่ะ

    * ทาง Welkin Mark ไม่มีนโยบายให้ผู้ป่วยละเลิกจากการรักษาแผนปัจจุบัน เราเป็นทางเลือกที่ช่วยสนับสนุนให้ผู้ป่วยที่ได้รับการรักษามะเร็งตามการแพทย์แผนปัจจุบันมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เด็กและสตรีมีครรภ์ อาจเป็นอันตรายได้ พิจารณาใช้ได้เฉพาะบางรายเท่านั้น

CA สมุนไพรต้านมะเร็ง สกัดจากสมุนไพรรักษามะเร็ง ต่อต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โทร. 098-349-5399 ทุกวัน (เวลา 8.00-20.00 น. ) หรือฝากข้อความทิ้งไว้ทาง Inbox แล้วเราจะติดต่อกลับไปค่ะ
LINE: @CAherbal

มะเร็งมีทางออก สมุนไพรรักษามะเร็ง สมุนไพรต้านมะเร็ง